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凤凰里脊

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[img]http://www.cncate.cn/news/showimg.asp?newsid=525[/img]9w F.x3C3a!n^J
【原料】[Q$^Q9T_J1V
里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。
/K)bW1]S,m%h 【调料选用】bW `-jZ,o'q
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。
}Cl#Jm nw 【制作及食用过程】Hv})h.e
(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。
OI-wG l6s (2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。 F}
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成品特点：味鲜，带有甜酸。lQ+g|-MR f_
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