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糖酱鱼

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图　　片：Gjmx:o
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]
V;g1h z!X`Q1}2_ ·配　　料:
Y\|tu'p UR 鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
f5D}|n 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。p#Q1wrQC Q]
·特　　色：

a4_Jb%wo 此菜香甜可口。]v$~"?W;P#N
·操　　作:_ uIre%uG6g
1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 :G j+f)p-?1G
2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。2P-~ t-Wb
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3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。