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好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯
#f\0H vs)KS|Vhk [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108524282.jpg[/img]
n(y6Y1L^)Am 這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的tM/\Wx Vk
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用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。R"UB1T&f7sR/O:^6o
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佐料：盐、味精、糖、麻油。i(k9H'k!Cs#At!~\
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做法：
j+C^!n%AvHxkC 1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
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2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
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_!@)\;mM*`/x| --這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。#@Ao{F
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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on.u 5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工8Z%^?@9cA
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!mU Wo|)p O,u 豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多1c!D['C\0@
我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的 FLg$H/\9^:F
整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)
b2_)O ACi2t 對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
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R`|I8|4B 我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的#XyA6b \ ~X
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊