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家常美味@糖醋排骨

　　[b]家常美味@糖醋排骨 bjg$qn

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:Ac {D W A 　　[color=red][b]糖醋排骨[/b][/color]J`;OX-`Q
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　　[color=red][b]原料：[/b][/color]'_zM%@@
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　　[color=blue][b]猪仔排200克、面粉100克、生粉50克[/b][/color]x3E2[9B%bzk9o4{0cW
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　　[color=red][b]调味料：[/b][/color]n2cL0e$N,M
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　　[color=blue][b]1.盐、味精、料酒各少许（腌仔排用）[/b][/color]A'eB$G[8h:x1v_U

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V2d 　　[color=blue][b]2.糖40克左右、酱油30克左右、米醋30克左右、水淀粉少许[/b][/color]Y |"nj6cT \
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　　[color=red][b]制作方法：[/b][/color]
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:w Ic6l6f 　　[color=blue][b]1.仔排斩小块、加调料1腌5分钟[/b][/color]j@;^9a/~*Y jS&|-z
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　　[color=blue][b]2.将面粉、生粉加水调成糊[/b][/color]
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9NP:} s:Z3p C;c 　　[color=blue][b]3.起油锅六成左右（约180度）下锅炸至外壳松脆[/b][/color]R Wo0m*K&k

H#@1?Xy(?;W _Z` 　　[color=blue][b]4.调料2加水30克左右用水淀粉调成糖醋汁[/b][/color]
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B\y*_7t9?6ME 　　[color=blue][b]5.最后将炸透的排骨倒入锅钟翻拌均匀即可[/b][/color]
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b_"f;YQr9t%fa 　　[color=red][b]特色：[/b][/color](@g!^"KaD
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　　[color=blue][b]外皮松脆、仔排鲜嫩、老少皆宜[/b][/color] }F&h8`
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　　[color=red][b]小帖士：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]1.仔排不宜切的太大、一定要先腌入味在挂糊（这样吃起来油底味、不会觉的腻口）[/b][/color]1R^*`E$C
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　　[color=blue][b]2.面粉选择普通低筋粉就可以了[/b][/color]lk|1GS#C/Z1{

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偶真在找方子呢，近来天天要做饭给偶家夫人吃，排骨早晚要尝试下的，谢谢楼主了

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