查看完整版本: 奶酪玉子烧

奶酪玉子烧

玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
2F{!U ~(e 所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
pr|\$Q&dz CeiSa*mEPHf0t
废话不说，先上成品N.kj2^/o:C6J'_J
[img]http://p9.images22.51img1.com/6000/izumi5149/91e5c13d3a5309e3dcec0a26b297f505.jpg[/img]
Q`G5~"\&w"Y$Z 材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量HN8Zp
?_U;m
[img]http://pd.images22.51img1.com/6000/izumi5149/de43b242c5dbe73f48921ad537db418a.jpg[/img]1J:E3M O7n7E
1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀
n qZ4v9I@9ng [img]http://p3.images22.51img1.com/6000/izumi5149/3db62299b057cfca0352ec0191ba012d.jpg[/img] dUOq%Rz KOk
把（1）倒入打好的蛋液里 w]N/{/W
[img]http://p8.images22.51img1.com/6000/izumi5149/8c1d0350ab9c4ab9a9636f2b5860da1c.jpg[/img]){S0D1P6L8l#G
平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）y Q:LXS C
[img]http://p2.images22.51img1.com/6000/izumi5149/25e50e0c0df81d651ea8c02d6797db84.jpg[/img]
*_ },J
H}R6lo 1|:d/d(lW}Vg
倒入一勺蛋液
0P?P;S2s!Ngl+e [img]http://pf.images22.51img1.com/6000/izumi5149/f7eb97668db2d3ea9faa39c7edd419cf.jpg[/img]pq:e N'q||R
6aq&f0e"}
慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
M(fV3Rv'x%j [img]http://pa.images22.51img1.com/6000/izumi5149/ac058ed24ed720a002ceec576e3d2272.jpg[/img]
EA+Q^ d S1Nr
2neaMYK] T+sH
铺上海苔，放上蟹肉棒Z.iBUc V
[img]http://p5.images22.51img1.com/6000/izumi5149/5d9bf983d874bce2da69353113c954e1.jpg[/img]
g3SZ5oX#D 用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷w!z$vF3{)F"r3e
[img]http://p7.images22.51img1.com/6000/izumi5149/72289ced98178a910119dab674d4e634.jpg[/img]?&~b Xcz{
尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）
d5F'i8QVoA(n [img]http://p1.images22.51img1.com/6000/izumi5149/129e435a9f5f96bf264a2270c1161f14.jpg[/img]
nQ"KJ A`/]"r MAU
%`&G"F)wK!q%U(o [img]http://pc.images22.51img1.com/6000/izumi5149/cb4d47e08515dc39a8499e47cb810c9b.jpg[/img]
L'IkM#S#p#a 完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）"cJ4e7UE
[img]http://p9.images22.51img1.com/6000/izumi5149/9468f6ebccef1eb241f8e95b023ef793.jpg[/img]
"`"I2Nl7\]f 将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下x[\2R7DL-l
[img]http://p4.images22.51img1.com/6000/izumi5149/4bf004ff4613c35f1988b959d12e81ed.jpg[/img] bU,?$\)\6T
再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了H~)wt8`/yM}
[img]http://p5.images22.51img1.com/6000/izumi5149/5b03716d23dd13ebbae850fb816f4c55.jpg[/img] ZY(w1i'H9YL&R
完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的
x!VSl?} O    日式的    我学学试试