stepnystep 2009-5-28 09:12
清爽五味牛肉
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Navy]清爽五味牛肉 特色:h-{C*y$mn#B
此道菜清爽、滑嫩可口,适宜夏天食用。[/color][/size][/font](?5cf}&\C
[img]http://www.chinabaike.com/article/UploadPic/2007-2/2007225171520735.jpg[/img]^l!V e0m
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Navy]清爽五味牛肉 配料:
&d(N4a,_5z"H
牛肉1\2斤,绿花菜1棵,小苏打粉1\2小匙太白粉、水各3大匙五味酱:葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙,番茄酱2大匙白醋1大匙
`1L2j \~9sI{j!I
清爽五味牛肉 制作方法:+p:` mT+@1bB
1.牛肉切薄片,加小苏打、太白粉、水拌匀,腌10分钟。
hA+OXK!^d^DT
W
2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉,以开水氽烫一下,立刻取出置于盘中。&Hr3^$?0y
3.绿花菜切小块、洗净,锅内加盐及少许油烫熟盛出,排边。2G-Nw8tXOL(f
4.将五味酱淋于牛肉上即可[/color][/size][/font]