查看完整版本: 红烧日本豆腐

红烧日本豆腐

我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。
\D z:H't 0Gb Q
V4^3?"@-[5]6d
-eQn&JRb
[img]http://www.eat4.com/upimg/080724/4_085100.jpg[/img]
8h1H4tUt\7E H+b%Z
V.Y4N7d)_M&S 名称：
N[Yq[v
^ e|%_.i
u$_r4Q"U~ 红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables
SR6w Nm;z/w

7[3h;VEG+kWPu 材料：L9boq6g Y)}

-s2nA @5uj6G 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
dlj3e%B4^?l c0ey3uis {C
做法：
e\eSA
g$P)c*~P i!CG 1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；f;u J'rOmIs6zy
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
#a;sfoJzamO 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；R$t.@A/j A+^\u
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
*M1{y#U!}#z,R3g%|-S 5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；pxP @.tv f
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火r2L0G:vI ~.W
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
#eO \|$`x6gbM
jXK0NCo 大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试

我也很喜欢吃这道菜，就是做的时候太麻烦，豆腐太容易碎

很喜欢的美食。有时间也试着做做。谢谢楼主！

是不是那种黄颜色的豆腐啊，如果是那种豆腐的话，我倒是吃过

看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.