李渊 2009-7-16 07:28
椒盐玉米
玉米简介：
6{
@ @ @"^2} j*oy8J
qVt.lG
\ r2b0E
玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。食疗保健
f6V w/aswI
k:h~
'l:X2b _bIk
玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。 br6Z v&];J:S+f{Jv
W
QBvl l sf
d
制作原料：新鲜的甜玉米，葱，姜，蒜，椒盐粉
?"ET+Q4Xaw cY
0t~ G\#O ?
制作步骤：1?,r e5e
P~-S
U(^&~$JWr,X
1、把玉米洗干净，切段，四等分，葱切断，子再切些葱花，蒜拍好，姜切丝备用 b1sf!r.`3a&d@
{
H{d.Z;N2P[
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_52b3a1b00da06085afc09ijqfy26oWvJ.jpg[/img]
_9~)dTL4ct
m/B1O
"q:lX#hg`(^
2、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把玉米倒进去，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了，出锅待用。
*C,^ Ddc
7i+[I)M3s'r!B
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_e013439f9126cf06e938vJxlZPbMWaty.jpg[/img]pv'{wz/Q Z6x#e/AQ
#xK5rL*E-|m
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_4808cfebdae1d95b9cb587H4QbEMGgDO.jpg[/img]
etbe H]
M{'ok bc G F${r
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_eb4f438c6fb04ee9fc14gPvfj2ijGro7.jpg[/img]j+aa
~ G#N-^
(| v6p*U5{ R9ByI
3、锅加热，倒入少许油，加入葱姜蒜爆香，再把炸好的玉米倒入翻炒，一边翻炒一边加椒盐粉，一会儿就可以起锅了。X})u6q+Jk
Z.X2]z @%SF
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_8bf47a934ba46b55e5cewnoevxxUwTjT.jpg[/img]DMA5x9C3mm1m N
D+p${i5\?
4、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
%tjA z6m#?
1LXX GU.M4N
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_850b7b9f819e0ba53ee3eoH1a15fIXxK.jpg[/img]Z5ISX4P1Y(?)J
8f!G
Rf'j2^R
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_0828943364bd5a9bf22fILDrXfYNfrcA.jpg[/img]
{/az&Vg {!e$H1u0O
y3|L$u I)G"d"h-[0\
好啦，大家可以试一下咯。味道真的很好的哦！p6oLl#piehl
Oyk hC5\l
.],Vr+wn2]:g?.f
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-22/20090714_c4328ec7cb88b5d4e4faHpKUVPniIlnf.jpg[/img]
lili809181 2009-7-17 06:23
玉米营养价值高，我非常喜欢吃，但是椒盐玉米从来没有吃过，有时间要试试
aikin0533 2009-7-17 08:47
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
wanxiaoby 2009-7-17 12:14
这样做到是很新鲜，不过是不是很油啊，玉米粒间要带很多油。
QIQI1117 2009-7-17 20:42
玉米是蛮好的，一般都吃水煮或是烤的
,a)@
Au;A
\+}&n
这样炸的话会不会破坏它内在的营养呢？
bj228 2009-7-19 11:06
第一次听说，还可以做椒盐玉米，非常喜欢椒盐的味道，玉米也很好吃
wolaiqiaoqiao 2009-7-23 20:40
玉米还可以吃椒盐的？兼职的乱弹琴。一个是甜的，和咸的搭配。
crossangel 2009-7-26 10:05
那从理论上来说，玉米煮熟后撒点椒盐也是可以的么
fbisos888 2009-7-26 16:52
回复 2楼 的帖子
哈哈。我以前吃过一次啊。不过做法好像不太一样。不错也特别好吃。尤其是沾着料吃的时候特别香！
sd1542784 2009-7-26 20:50
玉米里放椒盐好吃么？从来没这样吃过。感觉应该还是甜的好吃点吧
wenhaibin 2009-7-26 21:08
从来没有这么试过，就是不知道甜玉米加上椒盐的口味是怎样的，有点期待
akira8564 2009-7-26 21:11
没吃过这样的玉米m;x CRN9uq\
看起来好好吃噢 什么时候叫我老婆做下
在线客服(1)