ls591101 2009-7-28 08:41
美女厨房----腰果玉米丁[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
rl4y
f2\OV3~pF
/Gj}0a:RG'O
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法(三人份)
%v&E!`5b5Y_F%G2K0~
!? ?|qs(]+S2zj;J
材料:玉米棒(1根)、红萝卜(1/3根)、盐焗腰果(50克)、青豆(50克)、青椒(1只)、红椒(1只)RM Kg/M7eLrE!f5k
5`0]&h${9s/c4C$W!dM
Q&MGPl7D1{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
"zOe#DhJ E,vYR
"d+KE'\\s
1 玉米棒洗净,削出玉米粒;红萝卜去皮,切成丁。
[&mqL*xZfb
U0\h,z'?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] )^
L
d'ro)t'O
e
@
vv I"r[
2 青红椒去蒂和籽,洗净切成丁;青豆洗净沥干水。 WL[:Z
RAD?
T EJ
E+O%Z
sDy
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
Pi;B*o\wO
o(h^}8b!G V,C
3 烧热3汤匙油,倒入青红椒丁以小火炒香。
B:hdc;}$B7ZG
oP#G0c+blL
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
G;c"|zq"zJ1P3J
Q_|$T3mL%g mn d3dS5{
4 倒入红萝卜、玉米粒和青豆,加入2汤匙清水,以中火拌炒1分钟。
pd&Ip Ro
])s`X'c3f3D
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img] vN"A_"W:z
z#FE?Q[!p
5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
^ M"?)P)eds
5i4U$v/rl+G
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
k
~jT4z
1K
YZ_%@(r
6 倒入盐焗腰果快速兜匀,即可上碟。 2E-^Q
u/B{6Ds6U
Cg~/G0_1WXnd
.hd|srgo3^
1|s(`g/zc
厨神贴士
#h5[o+i*@5I
]'b*sq7a
1、生腰果要先下锅炒香,要想省时省力,可买盐焗腰果来入菜,起锅前倒入锅内兜匀便可。XKsZ!C:v/E~bg
2、盐焗腰果不可太早下锅,否则会吸收菜肴的水分,导致腰果变软,失去酥脆口感。Q5dp#F[/O3i
3、建议购买速冻甜玉米粒,如果买不到,可以买玉米棒来削玉米粒。
|(Cka g_}1AD
4、成菜应具有干爽、清甜、酥脆的特点,拌炒时加入少许清水便可,不然成菜的汤汁会过多。 1GwL"DGN ~
(G oT|%R&Dk
`Cg3@&s,k/\&Q7Y
[/color][/size][/font]
zlhcnx 2009-7-28 09:31
腰果虾仁 松仁玉米都吃过 腰果和玉米配还没有尝试过
kaixuexiao 2009-7-28 10:02
看起来就很好吃,馋得慌。自己做着试试,嘿嘿……
gfmwww 2009-8-1 21:26
什么叫秀色可餐呀,这就是呀,可惜看起来象是零食不是我的最爱
寂寞的阿伟 2009-8-4 05:30
十几年以前经常吃腰果的,现在好少有人吃了,我身边的人.