查看完整版本: 干煸四季豆(图解)

干煸四季豆(图解)

[size=4]@
o^s1v t
干煸四季豆，麻麻辣辣的，好过瘾!l |Ex3c
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_3020702011623322905228.jpg[/img]5nk6@#Mh*i!`_
W
_X]:Yf_d1sz
四季豆，已经洗净，掰去筋丝了。Cj)pf~K
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_31207020116232031480929.jpg[/img]|7\
^!Gcr9}9?)x

Q)G8v)fhU+DyL5A$L'KT 掰成4~5cm的样子。NG/o}r
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_31207020116236641235630.jpg[/img]%ZLC o pZ4~
VO
}7C[
做油锅。
S(Ys5]z&S!\E B [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_3220702011623204802131.jpg[/img]7svN-K"aO`Z/[


u5|BMg1v"{#o 油到7成热时,下油锅的四季豆保持中火炸。C U0Ko#x5xM
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_3220702011623635700232.jpg[/img]:n+ofN~d9TPB,Z

7e#R'?tG{y&RT 煎熬又煎熬的四季豆就这样被毁容了!(@~B6{e
o9fi)p%H
    等煸的干瘪又起泡的时候，把火调大，大火再炸15秒中，逼出多余的油份。#{$igoM'l}oTA W

;^q?`Nk&L     可怜的四季豆就可以出锅了,这是四季豆和主要调味品：花椒、干辣椒的合影。+MS;~LMVb f5~W
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_33207020116230661921633.jpg[/img]
y qm6d,~#Pf-HBi
"X@!?%c+GvN~D(u 另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，等油热了，麻辣香味也就飘出来。*{_!L)K/De'u
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_3320702011623606468834.jpg[/img]
0mf7zwAZ9u:VOG
,BUkk2XzwW*Z 再加入炸好并沥干油的四季豆，煸炒一分钟，加适量盐、味精，就可以出锅装盘了。百吃不厌的干煸四季豆，你爱吃不？Yl.YU*A Qb'G
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_34207020116231571340135.jpg[/img][/size]

正宗的干煸做法啊，不过我喜欢用郫县豆瓣酱的，味道比较浓呢~

这样做的话,样子不那么好看,但吃了绝对不会中毒!

oh, it is easy to cook.

我喜欢,正宗的干煸做法.

很喜欢干煸的菜 只是总也掌握不好