李渊 2009-7-31 23:25
花生米新吃法
前几次都是拿来炸了吃的，虽然很香却很上火，现在天越来越热了想到个清凉不上火的新吃法。
5g+CB LoLqc D
x5My%_3{-l v)m6F
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/28-23/20090728_eb51ccf85f253277d650qBGpPk1MLeJG.jpg[/img]4b a*[6Jr {RJ c yr Y
4|4M6{jE W9pz
[img]http://images/19floor/attachimg.gif[/img]!y`1r8b rW~r!Ms
bO"Ao7Fe7v
[font=宋体]妈妈一颗颗亲手剥的花生米清水中泡一晚再沥干水份，准备桂皮、八角、干辣椒、冰糖增香。[/font]
.v!AE$b2iwO!R
JqW `'y K.ph
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/28-23/20090728_352639b8451bd7265f75N74lkVdlSdoe.jpg[/img]
d @)g1X T6FX{#A
/H+v?!y ` CL b)F8~
[img]http://images/19floor/attachimg.gif[/img]
A
B(V2im;Fv'?
;vt6ZF,L9}cWW
[font=宋体]锅中加少许油烧热加入泡好沥干的花生米、桂皮、八角、干辣椒、冰糖煸炒片刻。（个人觉得这样会更香）[/font]*i~S0G;iPk&J
}'w#?s8lf RBZ
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/28-23/20090728_45cfdf77d3a247922029XdF1cn4aG0bu.jpg[/img]ME/R wP.vN w;u
N3L#K6\ W
[img]http://images/19floor/attachimg.gif[/img]
CJA G6^z$V,A+v
R$bR#D!HEw
[font=宋体]炒至可以闻到些许香味就加入盐（盐多少根据个人口味，我想当零食空口吃所以加的不多）炒匀后加入开水没过花生米即可。（加水多少也可根据个人口味，想要酥软一点就要多加点，个人喜欢酥软的口感）[/font].V$skR8Z
s![FO@&i
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/28-23/20090728_566d89614728dc307d3e1LFvPm4LPL1P.jpg[/img]
|qB
A1K
F@p9M'`2@\7q%[
[img]http://images/19floor/attachimg.gif[/img]Kq!S
V0x D3mfI
,bb(G3bY \^P
[font=宋体]煮沸后加入少许料酒、酱油增香调色，再转小火加盖焖煮。（用的是自家打的菜油所以看起来黄黄的）[/font]
~,NrA Kl,vS E
U M M @"q)w
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/28-23/20090728_003257612ed3e4a3fbea1VOerz7vsrri.jpg[/img]7y(| o hO;Y5A
Drm}#` `Fa5@*[
[img]http://images/19floor/attachimg.gif[/img] aD'Zw b}%Lv'V*?
Q g*T!l ? Q v0J p
[font=宋体]我煮了快一小时，尝了颗已经很酥了。[/font]!aCv4\9s\ O
g%yL!k+V j|J
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/28-23/20090728_7ee0b0690fc57149fd65Betx4SIH7vtz.jpg[/img] _8n$j z(n8vz
ys
Ss r
[img]http://images/19floor/attachimg.gif[/img]
"a6T
V2o q.{
/K H K} p&n%PP
[font=宋体]盛出装盘放凉后当零食吃，也可早上过稀饭。（也可乘热吃）很香、很酥、很好吃！[/font]
Z-K
~Jn/X ~![ {9~&g
s5vsX3S@
[font=宋体]关键的关键是这样的煮花生米一点都不上火，吃再多也不怕啊！[/font]v]? j!Ly$X:s
_J*_ Vugq
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/28-23/20090728_1e5b7cfb2399b4c369a3sUUAQAvk2v7J.jpg[/img]"r&RZ$lrZEp
hH {1X#{!g
[img]http://images/19floor/attachimg.gif[/img] bF7J5V/O
f @z$s Y YC
[font=宋体]对了，我最后没有把汤收干还留了那么多，我怕收干了汤水花生米就不水润了。（自己觉得，没什么根据）[/font]
PWM7Px Fe.| V
7uB#H__)kY;C
Xh
[font=宋体]为了妈妈的辛苦不白费，想的夏季花生米新吃法，希望大家能喜欢。[/font]
passwind123 2009-8-1 02:03
好像盐水花生的做法饿，这么吃味道如何有其他人试过么?
happydoing 2009-8-1 03:26
五香花生？其实怎么做都无所谓了啦，关键是吃的巴适。
rulongzhang 2009-8-1 11:53
还是喜欢油炸，不为别的，就因为够香脆，呵呵
mango321 2009-8-1 12:27
夏天你可以做水煮的五香花生，然后切上点操好的芹菜，各种小料一放，然后在冰箱少放一会，拿出来一吃，真的很不错的
saood 2009-8-1 12:56
不错，越是平常的东西，越是实用价值大，谢谢
寂寞的阿伟 2009-8-4 05:38
花生米好吃,怎么做我都喜欢吃.我家就有好多的.回家学习这样做.
zhaofengfox 2009-8-5 08:25
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
shoe565 2009-8-5 15:40
楼主的这道花生米新吃法做的还不错的，平时我就是做的盐水花生，楼主加上五香味味道一定更好。
13593535516 2009-8-5 15:45
和我们这的五香花生作法很像哦！很好吃的是个休闲食品！
故地重游 2009-8-5 18:34
水煮花生米嘛！呵呵！你适当放点醋效果应该不错
pettersheng 2009-8-5 20:22
花生米 既可以生吃 又可以加工后吃 加工的方法也很多 其实不管怎么处理都味道不错
zoro2010 2009-8-7 17:02
有油炸的香脆吗？
X O LP&l,{&WXi!C7W~R
看起来还不如我们高丽咸菜的花生米好呢！！ h'vu ZmR8qe
水煮完了沥干水分后加糖和少许味精，在切点胡萝卜和汆过水的芹菜，在好不过了。那滋味，一个爽字了得啊
mywolfyy 2009-8-12 15:34
挺像盐水花生的，不过这样可能也挺好吃的，我只做过普通的做法
laowai518 2009-8-12 16:11
这叫炝拌花生吧，我也经常这么吃，比油炸的好。吃了不上火。
poiusouhu 2009-8-12 17:28
不错的做法，看起来很好吃，但好像很费火哈，谢谢了～
黄泉 2009-8-12 19:07
以前爱吃油炸花生米 现在爱吃那种酒鬼花生米 这样水筑的花生失去那种干脆的口感就没意思了
表哥2009man 2009-8-12 21:16
这个花生煮的不错，比我做的多一个工序，就是放油了，不知道放油煮的味道是不是很特别，有时间试试看
njchy 2009-8-12 22:08
有点象做盐水花生,lz做起来比较多手脚,不如直接煮20分钟,再在盐水中放凉
shiftxjz 2009-8-12 23:25
回复 1楼 的帖子
这个不错，我最爱吃花生米了，学习下改天做做
在线客服(1)