释怀 2009-8-13 20:07
泡菜海鲜汤
一直喜欢韩国的美食的！因为各式酱料的加入，使得他们的菜系味道更加鲜美！!V4p!G*T}@{!p:n;R%w
泡菜是韩国最简单最常见的菜了，我很爱，菜市场的阿姨卖的还是不够正宗，再次选择网购！心心念念的泡菜海鲜汤就这样有了自己做的机会！5m
]?`s;le
泡菜是韩国人最主要的菜肴之一，也是最具韩国饮食文化特色的食物。泡菜中含有丰富的植物性纤维，而辣椒含有丰富的维生素C和A，与鱼露、蒜、蔬菜等拌在一起产生丰富乳酸菌，具有保护胃肠的作用
x `]8hf9N @j
}QgnMo z
YS$d q-z
网上的方子:
l-uF ^9J(d
P\7`LnR(lBQ
t g3R
菜谱用料： 主料：韩国泡菜100克。 ;\~b#B+]
配料：虾75克、葱5克、姜5克、鱿鱼50克、蛤蜊50克、粉丝50克、香菜25克。
^0t ]&N7o
`W|-b
调料：盐3克、鸡粉5克。 },T%o7Dw;N+UA!Y
zoQ!aa'tBe
;\:psX%j
烹饪方法：
C W:m#F6v+k{
1、韩国泡菜切段，虾剪掉虾头和虾须，葱切段，姜切片。*Rm Z*pT@
2、热锅放入少许油，煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒，然后加水煮汤。qS]*B F%e;f
K
3、汤开后放入虾、鱿鱼、蛤蜊和粉丝略炒5分钟，加盐、鸡粉调味。qq2jql
d^.|
4、开锅盛出后放入香菜点缀就可以了
x%J-o}^W0fT#G
海鲜不怎么好买的！我在超市买的，就简单的买了三样，虾，文蛤，蛏子，鱿鱼倒是忘记买了，配菜我放了我喜欢的豆腐！泡菜是真空包装的，不需要切，很简单！一个菜就是一顿晚餐哦！很下饭咯！Q;`
cCAN
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_248b072bbb93d363b28bpPKM1hAMxJrd.jpg.thumb.jpg[/img]
R+q-w,W
z
X,U
步骤就看图片吧！我发现自己小懒猪一个！不爱打字！ }5f5o"R3L
还有一个要说的，我怕海鲜不新鲜，先用水焯了下，加了不少料酒呢！*q:~ N`[C"F
泡菜的包装5}+T UP)s2c
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_35b13362ac2b640b5f5ftMqU9BoBtn2n.jpg.thumb.jpg[/img]
"[f"WS+~
i7xI
)]O:d8V9}!W r Z
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_3187ae2519f543b9b192RoOZ1GdyX8j8.jpg.thumb.jpg[/img]
2K
z/t le
|k${
Q%fg3Z t ~
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_420277c975380b4fcd2cTB40ybHFJCP4.jpg.thumb.jpg[/img]cGE j~3pP}_$t
打开的泡菜很鲜美，不需要切
ujV
l+@m
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_c444b2d735d1520323dapHqvwu6C2sig.jpg.thumb.jpg[/img]&@%{ p;d,oP
c0D,GG2U6u
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_eb35f3853df302588095Oil6zX4Xqrkc.jpg.thumb.jpg[/img]$p-m)x*ul
3N0{%L,etct^
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_3ca606d5e11e9735160fja8Vmts3Sp45.jpg.thumb.jpg[/img]
3iuw-SA-Epw$W W
+g{1n ` i5X8w9E9^&Q
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_9911b8b65d329c8750f72Qsva6EDzr4w.jpg.thumb.jpg[/img]PP1|.}8R J)M7KWq
:e'wP:h9vv Z ]^
[
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_423e12a4d570b04676eaps6moNi9X1Jp.jpg.thumb.jpg[/img]
0tJ^&ht `0v
成品
3a"Em)F Dn"C:_
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_bdcdf4895d561e697dca5GJ9B5WZL98q.jpg.thumb.jpg[/img]
在线客服(1)