查看完整版本: 土豆炖牛肉[11P]

土豆炖牛肉[11P]

[size=4][color=Indigo]原料：7q,sdX(a y8C

b$F&P$l"@4COB 牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。Ix)ehX$aw

;x*S$T5I;]$Q 做法：
](`a1Q#X1e#q{ E$l s
+|7JH4WuUWD6t 1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；
}7m2G)Y
s ?bI
.V1k)u&J'j*v-t%kr\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708593938.jpg[/img]#L5`p_&Cx

'K g)RLw$u
{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708595163.jpg[/img]
9U.MU ov)~"~!r%p
Z[D5sY(c+n
2、土豆和胡萝卜也去皮切块；!pad9{4Z

O Sa
aR
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709002259.jpg[/img]l
i C#V/K


s5Jc~beRHw 3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；
x1fr4kZ2F(P9H T0l
n!@ StmE [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709003963.jpg[/img]P%^7~6{T-go!v+d"T.a
:Cf-dQ|R:`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709005320.jpg[/img]P_:`3\k@k

,h3I(Z"`2k.J 4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；
#XDI.C4e`{7i:k &K_0LgD&H%l?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709014181.jpg[/img]IZ%P2n]fLa}
i/q.er7r ^ m
5、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；
9Ur1t*bGi%Wv,rqnd ;i1R9S*q
B;KwR.]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709015657.jpg[/img]
DM"Za)ca+cV5UH#~3V&A o)O)[R:qk
6、烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀；CK4c*??)`3}v
v d(vP#E1H`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709021412.jpg[/img]
&O&hVQ2x*W nj2@9|#W%q
7、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；
Reg6{*sh"S 1i \?vmEh
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709023637.jpg[/img]-KY1_
@GLTo fk.P
'k5{l7hQ7N%O#tM"U
8、加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。
VN2{&N[
't w j`q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709025378.jpg[/img];\5p9b6X,| s
N"Z
}YWS\)Ec
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708585398.jpg[/img][/color][/size]

呵呵。看起来蛮好吃的。#F+mG5VhH#~k
就是有点问题想问下楼主，请问这道菜是那系的菜，就加这几样调料好吃吗？

颜色很漂亮，红红的， 估计是西红柿的原因，下次我也试试

牛肉要做的酥软才好吃。至于汤汁和配菜，看个人的喜好。我个人喜欢吃酥软的牛肉，最讨厌的就是牛肉嚼都嚼不碎，那种感觉太差了

嗯，颜色不错，看起来挺好吃的样子，味道应该不会差到那里去的~

谢谢楼主了，以前我也是喜欢吃土豆炖牛肉的，可是听别人讲这样吃对身体不好。

很漂亮的菜啊，有时间我一定要做做看看啊，谢谢楼主。

我做的时候土豆都是先用油炸一下的
{-F8r:Ya2`~ 感觉这样做出的比较好吃些  而且不会很面

真诱人啊!!还有其他的经典吗?学习了!!!!

楼主介绍的这道菜还是有点意思，我下来学习一下，希望不会失望。

其实比较营养,但是不知道你的口味,我觉得会有点腥,牛肉反而会影响土豆的味道

你是牛肉和土豆一起屯的，牛肉是很难熟的，有什么方法？