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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。p{ K#qPE.R x

8sj*x4`&o(`X [b]主料[/b]：RJ_/N*@y,D'R8l
牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)
\gY&QY \ [b]副料[/b]：
o:y.t!i7m3y4D.b_Iq 老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)j$gJh R
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]9}-Rb)H)l
[b]做法[/b]：NjVfA u CO.\Q
1。牛肉切成大块。C p:_TCy
2。入沸水煮10分钟。Q0I:Rje~1`
3。捞出略凉，不烫手即可动手。_8a$[AnJ$m
4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)7M/^ R5U c\
5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)1UGeQ Nx2K'lr
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。9Xdt6Q0u)h:]K4]
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8H!hR+f,_;?%dL 这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。j O4\:@:_5V7y*MS
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+~!`_5qDO 这一盘加了辣。不过还不够辣。
*RZI&hCMm,@ FuP [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/ca2710de9670068f71a4519444c6f030.jpg[/img]q1D^` H [2e+\
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[color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。
Lm3vC_#O7y*W [/color])e bJ&Gl(\qPk%I

kxW[(O3a"^8_YK [[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些 (iR?0g Dw![
最好能再详细点 很想学学