查看完整版本: 荔荷蒸鸭块

荔荷蒸鸭块

　　荔荷蒸鸭块
T&G
DITY0R/D,y(L I+hKv0yW+_G
　　材料介绍：
c$bO'x+h u1Y_t!Y
　　主料：
J0p;FO'H/^9H(t
W!XfIx5zD)WW 　　光鸭150克、干荔枝20克、荷叶1张，生姜5克、葱5克、枸杞3克 k2JJh+kc X;`-BT
3MR4?Xp*N
　　调味料：

U m })D1\,D6\6u \TiL4U@9h$PMZ;@
　　花生油10克、盐6克、味精2克、蚝油3克、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克、胡椒粉少许。c%Z6l]H[.Y
%Z(~@^9GLf
　　[img]http://www.szeat.net/szeat/images/day_food/200962395449946.jpg[/img]
HeW:Xw3`-[$t
R3xkHS
P,W6c*N5x|f@ %p9i;iC*trT
　　菜式典故或创意：
]
{*M,j0M+s ~!mm3iym-D
　　这道菜含大量不饱和脂肪酸和蛋白质、维生素等营养成分，滋阴清热、益血养胃。
[@0F-[5\'W,q
Oy
;d
? z8y:o|I/mkQ 　　制作方法：%E\I7Lo@"Oz
e^ vUfd4s
　　1、光鸭洗净砍成小块，干荔枝去壳，荷叶洗净铺入碟内，生姜去皮切丝，葱切丝，枸杞泡透。
7h;YRDHj[mwiwn A6~Jo"`jk
　　2、在碗内加入鸭块、姜丝、荔枝肉，调入盐、味精、蚝油、绍酒、麻油、湿生粉拌匀，摆在荷叶上，撒上枸杞。
D!b/r
_\#n!{3k!G d|@1f2FdV9S
　　3、蒸笼烧开水，摆入鸭块，加好盖，用大火蒸约10分钟拿出，撒入胡椒粉、葱丝，淋上热油即可食用。7@8fN;M*}(Fj:U$v
){!exNW
　　备注：鸭块的大小要一致，以便熟度相同。

看到这道菜，荷叶上油量的鸭肉真的有吞口水的感觉。

夏天吃鸭子是很好的选择啊,这菜收了,回家细细做来.