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八宝乾坤鸡

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7SLNl#Eld!H jM4g 原料：
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整鸡一只、糯米、红枣、枸杞、桂圆、香菇。
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zM l1l obj 做法：0W@/lt,Kb8O3n

{n&yE5YafAWQx[ 1、尽量选净重两斤以下的嫩鸡，鸡处理好后，用盐抹全身，帮鸡做一个全身按摩，放入小锅中，加一杯油、一杯酱油、一杯白酒，小火焖十分钟左右，焖的时候要记得经常翻动鸡身，让上色均匀；
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h(iZm4N0} 2、糯米提前一个晚上泡好，焖鸡的时间，便把泡好的糯米放进蒸锅里蒸熟；#w%H6WG-_r-_![

8dN0@Y|)G0ukq 3、蒸好的糯米，拌上切成细粒的红枣等，加少许盐取味，做成八宝饭；0c@y&r(~.~t
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4、把焖好的鸡取出，从开口处灌八宝饭，再整个放回蒸锅里蒸十分钟，即可；.``~#cY3z"X
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