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咸鱼茄子煲

主料：咸鱼 茄子
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!Qt8qEZP A }T0n[ 辅料：香菇 笋 泡椒 葱姜蒜f^e8OH9i6L#i
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调料：酱油 蚝油 糖\.V X;f QZ
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茄子切条，撒上淀粉拌匀。
0oX.h;}!CV 油烧热茄条过油炸变色（油温要高这样茄子不会吸入过多的油）.WL:Eo2PW3ZZ~t
所有辅料切丁。
y:F[(I6K+tu8cW6K2L 下锅爆香葱姜蒜，下入咸鱼泡椒翻炒，再放香菇丁、笋丁。
"U|f*RA?\%|c 最后放入茄条，加酱油 蚝油 白糖 少许盐翻炒均匀。x^N k,u.|
翻炒均与的茄条倒入煲内，加入泡香菇的水适量，小火继续煲7  8分钟放味精撒香葱即可。$Ff6qK6O8?w0F
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特点：茄条香嫩爽滑充满了鱼香，而被茄条吸走咸味的鱼块相当咸鲜适口了。

没有配图 很难"服众"啊 希望楼主能补些图 让我们看看成品是啥样的！