xiaoyifff5 2009-9-10 11:17
农家手撕茄子
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090309401662.jpg[/img]
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原料:
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茄子、蒜末、辣椒、葱、米粥。
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做法:
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1、美丽的茄子紫;^8`*TX J1}#D1x i
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2、茄子放到粥水里烫熟;
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3、晾凉后撕掉皮,把茄肉撕成条状,浇上大蒜末调成的味料里,就可以吃了。J1z1Uf]
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2468520 2009-9-10 11:59
手撕包菜,还有手撕茄子?长见识了啊,看着就很有感觉。
ypdyxyl 2009-9-10 13:24
没吃过,这个一定要试试,好像很好吃的样子,在家照着做。
HIKKLEE 2009-9-10 13:29
看样子第一感觉像鱼皮,我挺喜欢吃茄子的.有空试试做一下吃吃
feichedang 2009-9-10 13:31
刚好家里也有几个茄子,今天就按照你的方法试下,谢谢
xinyu583344 2009-9-10 13:35
谢谢LZ提供详细的做法
B/dfpX7G
刚好家里茄子多的吃不完Q+O"A j
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刚好换个口味
阿强11 2009-9-10 15:58
好喜欢的一道手撕茄子,简单,好吃,赶紧试一下,谢谢楼主
火车捷克 2009-9-10 16:26
原来茄子还可以做成手撕茄子这么一道菜!家里茄子是和野辣椒一起蒸熟,然后捣碎活在一起,再加上熟油,就可以吃了,非常棒的吃法!
xxyy1 2009-9-10 16:36
我吃过的手撕茄子做法略有不同,茄子是蒸出来的而不是煮的。在蒸茄子的同时旁边放一个小碗:油、盐、什么的根据自己口的调料,一起蒸,出锅后手撕茄子加上碗里的调料汤、外加蒜末葱末什么的,真是美味啊
逍遥一指 2009-9-11 00:59
恩 看着很有食欲哦 手撕茄子都可以 看来中国的美食文化真是博大精深
torontoson 2009-9-11 03:57
为什么要放在粥里面烫熟,和放在热水中烫有什么区别吗?
huanwu008 2009-9-11 04:04
如果直接把茄子拿来蒸效果是不是一样啊,吃过没去皮的,重在调料上!