查看完整版本: 馋死人的萝卜丝饼

馋死人的萝卜丝饼

[img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689484.jpg[/img]%D1nk+Tn^7R
　　[b]饼皮[/b]：
"B6K3\kE6@ 　　中筋面粉:w8TzA(RG&sT*R
　　[b]馅料[/b]：1v6C#|%]\Y
　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
1{B+Oa_\O 　　[b]做法[/b]：
%k8B@6h P!D(C$d!uY$E3t 　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。~&cN5e8OU*I j
　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。F/P\7N6h~ bR&N
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。
gJW?+s+^O 　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。F@+VE/@!Crw.gv/ti
[img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689579.jpg[/img]
(}6f"THTFH 　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
)cs"xN^(A3dQ1| Z [img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689596.jpg[/img]
._ w-Gq c/OI?"Q 　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！X6ZC(~n"gy'B.^xI
[img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689504.jpg[/img]

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。:lol: :lol: :lol: :lol: