查看完整版本: 烤羊排

烤羊排

烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味ue
f;d1a4r/Jv

6I1G6VMn/F'|9T 菜系及功效：jw0J8`5b

$D!GepP&g7vy 清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤
.j}j(i/H"|9G
Xh.s)Q$T \n&pA 烤羊排的制作材料：
JO#Se"\{ -~`a*J#u[f5x]6\ M1l j A
主料：羊排500克
HFk/i0OY
[1R*N (T"_4T#ui},o a
辅料：p;k)g^1m} `

8]b0n7G:K} 洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克4p5vF8\1IG L

#v/Z f^IE 调料：
7v/|c E1r!giv
)Ym0nkVX1x_ 胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
i;F d4Eo!J

(t,?'e }^h3U/x 烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。]"CcBF'?5M`:J

-B6b#fcX B\d"b 烤羊排的做法：A3PHm(XI,uq)`

1J*o
PD0Cr P 1. 先将羊排去边修整齐；zFCQn/K

9w8Y lmN] aX3y'E 2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
l,g]&\kr
KeT!W6T#^_ K 3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
'B/[lm#u1[ ZC4?},px R;e
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；[$i v["bu1n

?b J I\ 5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
0\JY/c ux9C0]4K8C

X*I:{f/qZ~W 6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
T&?(L'L5R5d%xk l*i:hc.z-m8D,`
7. 烤20分钟左右取出后装盘；
]x hDI[R+eU5`b0L %U2gcM%s1l~ex
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
;b"CN6qv?q 4lM/_ J{b@
烤羊排的制作要诀：
||lg1[ Z,W!|*E-V V yaMNv
鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。3?b@ t$r;T~ J
!f:_9wbD-e;~x
食物相克 p/`9N$b]
lW/ex

3K}kV;GWv 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。#O(fSX;` V?

o5W!`"TaF*d]M-s [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090902/b09cefbbf2a979ecf170e0927473ef4f.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西