波波儿 2009-10-20 17:43
让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]
[color=Indigo][align=center][size=3][b]喷喷香拌面
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。~p[,goa
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。)a0x+pYKr
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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这样的面条吃起来更劲道!Z&V*@(T.iA3Q@W:V
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做法:-qsy)\)~)b-I9k
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一、材料2T`/Z?Xg
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤-xk
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1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。U*vd!Hm0f"U
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。1zb&`'Zp _2M$f8D j
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。,K1f5V1Wd'Y(L
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5、 再一次煮开,捞出。
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6、 沥水,晾凉。
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!;{w*B#Zx(~'`
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[color=Black]提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。WR5R#G%tvuYF
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。[/color]
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zhangcey2 2009-10-20 18:12
呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点
huyihe88 2009-10-20 19:21
马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.
lf158 2009-10-20 20:51
不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。
lf158 2009-10-20 20:52
你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。
zzzxzc 2009-10-21 00:20
- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞
24wlc 2009-10-21 15:35
不爱吃,,,感觉太清淡了!
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我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!
jackleehon 2009-10-21 15:41
看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减
hongdengl 2009-10-21 20:04
手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。
lkl444 2009-10-21 21:40
是的,我这里也是有点硬,而且是直的
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看图样子确实很诱人
623844507 2009-10-21 22:11
如果是用花生酱拌面,估计味道会更好。多谢了,支持红心一个!
songjingq 2009-10-21 22:16
呵呵 看着食欲大开啊 面蒸的话 会不会不筋斗啊
qianluxi 2009-10-21 23:01
my favourite,I like noodles
cyclone_99 2009-10-21 23:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
audreykim 2009-10-22 11:31
面食 往往做不好就变成烂无面了唉,这要很好的厨艺呀!
35885523 2009-10-22 11:37
这是什么面,看起来好象不太好吃,颜色不诱惑人。
lesley1103 2009-10-22 11:55
面条可以用整的啊!第一次听说!能熟吗?我怎么觉得图片像是方便面啊!
qpqwcmfu 2009-10-22 12:03
看上去很清淡的感觉,不知道味道到底怎么样。
ac130 2009-10-22 13:56
我也喜欢吃拌面。我更喜欢楼主拍的美食图片。不错!是那款相机和镜头拍的?
smwanjia 2009-10-22 14:26
说实在的,不怕得罪楼主,您这拌面,看图片就没什么食欲。起初以为你说的是新疆拌面(不能提,提了我就流口水)呢,原来满不是那么回事儿!还有楼主说饺子爱吃蒸饺……呵呵,不敢恭维!得罪得罪!