查看完整版本: 扒牛肉 [4p](转贴）

扒牛肉 [4p](转贴）

本人在别的地方看到，试了一下，相当好吃了！大家有时间自己试着弄一下。7H!V:yQ"x_9GU"V
o1CvwD
扒牛肉
1R"T
HFy
M e b\ 材料：牛肉。
X!FV#drC7IG L s&o7MCqd
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CMkYImnU.jpg[/img]
|Qp'lKeJ&` t~3l+]/O@ n&fZ&{!{
把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。
m6XP!U4v#R [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CFkYImnU.jpg[/img]
2]&pKz$z+q _)f(Y.zfx%p(nh
大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。 g$q Jj3JR-M
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/ClkYImnU.jpg[/img],k&`2e,n*x6U-f
成品
+GVT{t)R&m!f:h [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CEkYImnU.jpg[/img]