查看完整版本: 给你一个美好的下午茶--香酥丹麦曲奇-图解

给你一个美好的下午茶--香酥丹麦曲奇-图解

有朋友来，做点小曲奇饼干做茶点是不错的选择啊！
#PnR^C `9GwfY+UB+t
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180700388.jpg[/img]
7{Y;[;EfPB1L9dZ$k 1Cy5j;N!O {
材料： (约30个的材料)K5G[Y~:SH
!T A;z.k)k*Sn`4m
黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)4Q$v,q1]1r%k*y*d7Y
` RHO)p
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180806584.jpg[/img]D {$o1Ayy aUhm

&ecC{XO4V{'C!jQ 做法： (烤箱预热180度) ?kmDJ0E}|cZW.lm
WE9Q7QaJ*c~E
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。
;z@R\T7S\q
OTkUCe"mSu(E6_ [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180815750.jpg[/img]
f%QJ1?HK zrJ$^%mU%S
2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
}YOn*t2Y'Oj
\:_6P;D\u-I^ [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180822260.jpg[/img]H(m D:|R
z
??!lkS
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
)g4DF,@0lg
;Y;j;[,B'v@,G,@ [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180829407.jpg[/img]
m-z9Y8H'}*_h6B
}n6BR
XG!u 4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。^(KR1m%N8r+s#r


tT){Gt%av$wnc [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180838447.jpg[/img]
9X&K Q;uK(G
v i&DpL6I [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180847780.jpg[/img]
E]c:zO0Q`

P:r X L9{0Vmq ~;E 5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
|:T
p7C+T r/g (]-a^V+w
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524181247220.jpg[/img]_8jnga:VX

@8{[t3Q^Q 6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。1{f%Bww*a
G
(Z)|7j%D-qk0w2y9i
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524181309167.jpg[/img]

我很喜欢下午茶的感觉@所以也喜欢曲奇饼干!
"_k2kB
HUc.N9eD
y;}.jL3pN.@ y 同时也希望大家喜欢!
8ms1O~fXJ Vlech4saM
请大家支持我!
"h7@2l Q[iC}y CR,bTo{){l w7W/u&U
谢谢 !

对白领而言,一个好的下午茶,将会为他/她一天剩下的心情带来一个好的安慰!