查看完整版本: 美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] %`qUNN0[0G
#O^
{Ok&\
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　 _Xo-G5]@

G D1j8~)jSNL       材料：三黄鸡（半只）、生姜（10克）f)Deu Y*?Y
　　调料：客家糯米酒（2大碗）#HM@d F

9~;L$n;rrVl
J:kjC\{&X8? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] j,h(p*OWg;f'F
Xd/QP&LQ
1 将三黄鸡洗净后，斩块；并准备一大碗红色的糯米酒。
9CL7W1y;n,y6_
V7M;s([ g-G [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] 7tGpc-H@,v(z

2h/O{_1QI2GS 2.烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。
(M4d}#Ix;vn#m
pQq
7g jHw7G%u?"S [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] c `;f#nWhm
R.f
!z@(l)P;I,[
|(^)I
3 加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。 m2N
a4j`3i'_$So8\
.R:O%L^6g |m
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] 3Fr'nPHVh~5{
r1a6[s$s{
4 待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。 "k{q iB1Yqg-y

Q4L{\r%| [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
Y4baU5_/U:h9Ah ub? S7d#qC_0@v
5 捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。 /D*^\X9P/lg

!Dj;U5Bdj e/G~.@ B
l.tL3FmCT j~i6J 厨神贴士 (?+fP(x_)j:u/^ W9@

N[1b8nt)?.E!^)X5_ 　　1.用糯米酒煮鸡前，先用生姜炒鸡肉，可以辟除血腥味。
~!aG.O*Sg*p 　　2.炒鸡肉时无需多放油，因为煸炒过程中鸡肉中多余的油会自行排出。bb`Bj'L'Y
　　3.用酒煮鸡肉，煮制时间久了其肉质也不会变老。
$zI{V!um
z 　　4.多喝几碗糯米酒，可以提高睡眠质量，冬天睡觉也不会手脚冰冷。 .I}?T%fiVr
gb
'RM#w%Pbx6Iwa*e

wN l+qLg9j [/color][/size][/font]

看起来好友食欲啊，很喜欢吃三黄鸡，但每次都做得很老，谢谢楼主大大

不错，很好，可惜我们这边没有，有机会一定尝尝

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享