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猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。N})l"E ok4T_
风定波平花映水，休藏。
(L;_bC6p]7JA 照出轻盈半面妆。
l C$g;p)p_ 路隔秋江，莲子深深隐翠房。%IBrL'@~
意在莲心无问处，难忘。wL5m7e`
泪裛红腮不记行。p^&Wa3Q?-o1[%l
--宋·欧阳修
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材料：
Ro!H5[AX6@"NMR 五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。w0B?N?Q
大料2个，香叶2片。,j |3w#m1A[p
老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。1R3gG+L!A^H.d6^
步骤：C|p#Q KdnTk(GK
粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
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m@ Qgh 五花肉放到沸水中焯去血水。
_l4Q|(sht+s"R 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。Ho$B8eaWsHS
大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。f!mLM9j;?
再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。