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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]:~8K`Hs!r
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[b]菜 名：[/b][/b]#z{#rLWZ#n
土鸡炖松茸c,G6QF'@
[b]主 料：[/b]Z5oEAMO2~[{
鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。
/b)P j*f P;y [b]配 料：[/b]
NA$a4w y;Xv KOb 精盐。
:`O%cy;~8_N$Y-XB [b]做 法：[/b].RhSY8dD1Mr
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
G;M&NfGWu9N:h 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。