ls591101 2009-12-18 10:52
美女厨房----茄汁烩猪扒[8P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份） E]%]dHzS*B
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材料：猪里脊（4块）、香葱（3根）、洋葱（大半个）、胡萝卜（小半根）姜、蒜&i/X
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调料：料酒（1/2汤匙）、海天海鲜酱油（4汤匙）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（3汤匙）
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1 洗净里脊肉，用刀背拍松肉质；把葱姜切成末，洋葱以及胡萝卜切成条状。 4gs7@6D&G%K"k
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2.往猪扒中调入加姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调料，腌制1小时。 5N |Q"D5{,lg
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3 取一平底锅，放少许油，将腌过的猪扒放进去煎至七八分熟。
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4 另取一平底锅，放少许油，爆香葱，再放少许洋葱丝、胡萝卜丝进去翻炒。
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5 将洋葱丝炒至呈透明时，加入番茄酱和小半碗水，煮成酱汁。
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6 待酱汁煮滚时，把猪扒放进去同煮。$y7mF%wRv!P#G
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7 待酱汁煮至收干时，即可上碟食用。
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厨神贴士 D(T/~ ]*o ]{
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1.若想猪扒更加滑嫩，腌猪扒时可顺便把它放进冰箱中冰一会儿。sJ n.GE
2.用刀背拍打猪扒，可以打散肉筋，使猪扒更容易入味。p$S6uh3i
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3.煎猪扒时，要将腌料中的葱、姜末挑出，以防煎焦。
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4.怕酸的人可下点糖，以中和番茄酱以及番茄的酸味。
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smith1982 2009-12-18 14:23
嗯，看不到圖啊?
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只有文字敘述哇，是圖片出問題了嗎?
haorib 2009-12-18 14:36
这图片 也太小了点。r M0R;CmNS+C0Z
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这女的有点像长了胡子:excellence :excellence :sleep :soccer :teeth :teeth
wangzhuang123 2009-12-18 21:15
介绍不错，就是照片色差太严重了看了就没食欲了，不过就是想吃肉啊
yj168 2009-12-18 21:46
介绍不错，就是照片色差太严重了看了就没食欲了，不过就是想吃肉啊
pffy 2009-12-26 01:27
确实不错哦。问一下楼主换成牛肉可以吗，正好家里有牛肉。
醉卧万花丛 2009-12-26 06:35
这个应该叫熟女厨房，嘿嘿，不过菜的颜色不错，喜欢红红的
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