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原创 家庭自制烧饼【9P】

第一次做，经验不足，有许多地方需要改进
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首先来第一步，和面~~~
Q/g3L:cs-J`1mu 我不喜欢用手去搅合面那种加水办法，都是直接用筷子打散

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和了一会儿，切开面看看，如果有这种小洞洞，那么证明面没和好，醒一会再和，直到里面没有洞洞就可以了a[e(m/D1Y*Xvf
[img]http://v.iseeclan.com/2008-7/3/13571246/1.jpg[/img];E!g(s%ci
醒面的时候弄了一个油酥，油酥是用猪大油直接和面制成的，如果要想饼起酥，起层，这样东西是必不可少的。小碗里装庄的就是。;[+Z0MN+n,Q
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烧饼还是带馅的好吃，今天的馅料是萝卜+牛肉Hlqn)o[Pb
因为是做饼，制馅要咸一点.姜要多一点，一定要加胡椒粉
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k@+N&Wa 然后我就开始擀啊，包啊，按呀，就做出了第一批烧饼坯子%~$f9x/sL@)lS\
烧饼少刷了蛋液,粘了芝麻，为了使烧饼更香
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小火烙饼，要双面一起烙
%WK.zn-^6Q$s 其实最佳的设备是烤箱，可是俺家的烤箱太小了2v&|b
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直接上锅，速度快，而且比较直观，易掌握火候
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上成品，摸样还不错吧？
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oT)u:U]W 掰开看看，里面馅有点少了\ dG AO3\_x]
饼皮还是见到酥了的，就是酥的层数有点太多了，下次需要改进
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要是馅大一点就完美了。kt)t!hRV]
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y2L8j.n/P` OK了
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'{zn+AEVy8Y [[i] 本帖最后由 youbing999 于 2009-12-31 07:15 编辑 [/i]]

外焦里嫩，颜色也特别的好，看着就有食欲，回去做次试试

图挂了
@N$uU
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说：“本图已停止外用，开通请访问~”

无图无真相，楼主赶紧补图吧
\1uP'[+p7f 要不也不知道是个什么样的