李渊 2006-10-24 06:50
椒盐香酥手
主角：猪手
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配角：干辣椒，八角，花椒，葱，姜，蒜，红椒，花椒粉 h
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导演，编剧，灯光，摄像，杂务：本人)vE/D,U
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香料，反正就是各种香料
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按照卤猪手，或者红烧猪手的方法，让猪手入味!kSL'?&e V
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大概煮到8成烂，不要太烂～#s!D:^4h ew'P
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接下来所用的配料～不喜欢麻的就少放点花椒粉咯～
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锅里下油，烧热后转中火，下猪手炸，火不能太小了，不然猪手吃了油就腻了～～～ T%O mp-@/U*bK
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把蒜泥，红椒末炒香，下猪手，椒盐，炒～～～～
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看起来还不错吧～～X x0p.s4B
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很香的皮～
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咬一口，原谅我的手指甲～～～贪吃的孩子喜欢用手吃东西，嘿嘿
ddddddd1 2006-10-24 09:47
先烧后炸，这种做法倒也另辟蹊径嘛
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