zzaliani 2010-2-10 21:25
鲜菇夹
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材料:猪肉茸、香葱、冬菇、凤尾菇
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1.把冬菇切粒,香葱切葱花
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2.把冬菇粒和葱花盐放入肉茸里
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3.将肉茸顺一个方向搅拌上劲制成馅料
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4.凤尾菇去蒂洗净,放沸水锅中焯软,捞出过凉水,捞出沥干水分等用eg7j9FHE:}
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5、将肉馅逐一夹入凤尾菇里,放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至熟。
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6、炒锅置火上,将鲜菇夹中的蒸汁倒入,用小火烧沸,放入鲍鱼汁,搅拌至汤汁黏稠。i
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7、将汁浇在鲜菇夹上即可上桌。5th2V3Ghz0m"Y
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jjin6 2010-2-11 01:44
这个菜看起来就好吃,就是做起来有点麻烦.炸的时候不会散么?
shenyindenvren 2010-2-11 15:49
做法不复杂,菌类食品的清淡正好中和了肉类食品的油腻,真是没有做不到的只有想不到的。
zhaoinq99 2010-2-11 18:47
看的是不错。我是想知道这个菜用上蘑菇是不是有点软啊?一用筷子夹不就都断了吗?弄的哪里都是。是不是只能用勺子吃啊?
lxpcnc 2010-2-12 22:55
做的形状很漂亮,方法不复杂,大家可以练练,没有做不到
l194wt001 2010-2-12 23:00
做的形状很漂亮,方法不复杂,大家可以练练,没有做不到
jl13596333825 2010-2-13 20:44
这么也可以做茄子啊,换种方法罢了,美食靠自己开发
cyzj880106 2010-2-14 01:36
去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油,开锅后放入牛肉,1小时后倒入胡萝卜,炖
tianxia1245 2010-2-14 14:07
香菇可是好东西,可以防止癌症,还可以降血脂。
kzhdn2010 2010-2-15 07:43
就像我们这的冬菇饺子,那就是仙,楼主的也很好!支持!
zhuqingsheng 2010-2-15 13:47
肉比较油腻,凤尾菇刚好中和了肉的油腻。这菜应该味道不错。回去我试试。
673222064 2010-2-15 14:02
没有吃过,但看起来很好吃的样子,一定要试试
imbamerlini 2010-2-16 04:58
有点像茄盒子的做法,估计味道不会差,想吃
fsyuwang 2010-2-16 19:51
卖相好 如果用来慢火熬的话 估计比这样做法更加经典 更加美味 个人见解