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青红椒爆鳗鱼

这道菜大概半年以前做过一次 那时还不太会做饭 刀工就更不行了RQE*Lw`.{7Y^

-\$PK[9E 剔个鱼骨不但划破手 还腰酸背痛 眼睛疼的o8Y)ALl
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现在弄起来顺手多了
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j9Y 鳗鱼收拾干净后去骨切小段青红椒切同鳗鱼长度备用h6[p;d |4G0o/~'~
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鳗鱼段先用滚水烫至变色后立即捞出控干水分备用 H_,V*]N1Q

voD:a-o 油热后 放入葱 姜 蒜爆香 烹入老抽 白糖加入青红椒翻炒均匀后放入鳗鱼段?pQ9f"P l!gG

/~NoElA*n6n[*h:i 大火爆炒 烹入料酒 再加盐 鸡精调味 最后烹入少量白醋 淋上少量水淀粉翻炒均匀就OK了
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