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花式辣子鸡丁做法的详细图解

原料：
-Y| |2}*Y"qL~ 1、鸡肉一斤，切丁。3u'cYYb

tIz8O0T'MZ 2、大葱白三两，切“马耳朵”状。
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3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。c'_f7T H"F%hb

1k3W5q%~4Oh;zv6\!Z 4、花椒两匙。[美食中国]k ~p,c+jH6j[

x1l K4fZ2P 5、白糖一大匙。
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*l D]R Eg,Z 6、醋两大匙。
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7、料酒两大匙。
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8、盐、味精适量。
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做法：
"Q3kU4e;r,p z 1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。w/@:W,{0`
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2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
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3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。
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4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。
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*Yr~4|z0xG*IR 5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。Nb?m#ea
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6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。
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简单好学，明天就来试一下，嘿嘿
Dd.@o0c.gp 不过，本人觉得辣子鸡最好的感觉是把鸡丁切小点，然后红辣椒多点，最后吃的时候就是在辣椒中翻来覆去的找小鸡丁吃，那种感觉真是舒服的很，想的我都流口水了:lol:

未做好之前不好看，做好了，看上去，真的很有食欲！

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]C)zM&u } 口水直流啊！呵呵！