botong00 2006-11-19 23:03
什锦蛋炒饭
什锦蛋炒饭
$P L U$mf x~J,Y _
9I.j^ Z8WG ~ V
炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，U;cX d0L E]'|k
/Xa].V1uqC
z
当达到一定温度的时候倒入色拉油，
[,[
Y k p
8n lV`:a,H*V
让油尽量接触到炒锅的每个角落，
q i\0c _.P
)S gnI#lka]X\
这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
A
f2A
b6F\/Zp
fM3?td!y V2D~ [w-Lr
下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，
}"zM+B!`g1b
8M6A:S/}B5wn
用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。9Br tP"rk9T3B1[
1G s[Zax u:Z]L
有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。fov:F/E W U$s
gN|N/c O
我用的是新煮的饭，很好炒哦！
X/?8]0j,p/mG
)P1qZ5M ~
在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。~G:{~ RZ
OL*{'v-CF4cp
就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
RC~5Zdpg!J7C~
?,gW+uI*bUpq
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211738_640.jpg[/img]P#W MD3~4B:z-{,R
嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
*w/K
p6t*oo!R+U
$ja
G^
f*w {G2L9x{%r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211816_640.jpg[/img]
sJ-K&? N9L8W9~3G
这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. 4C n,y,{6]v
,{'v
e }/j'g:r1l.{V
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211842_640.jpg[/img]
e9?dLU,{B:dq
先把配菜炒好9O EfL,de
8u K&s-o yg%a8aW"i5Nz/T1C
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211907_640.jpg[/img]
cd3J&^ P1CUF
炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
gJ;j@/yHs
ER Fj7}kc0r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211931_640.jpg[/img]
f1RL?
i(n
~~~还等什么，快吃吧！.
|]?c o,ln5e
3v!n4LA
o}g
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719212005_640.jpg[/img]
2Og"[I oo
香喷喷的什锦蛋炒饭 6J1R sH ]
MS2}}6|4\$Zg R ~
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719212019_640.jpg[/img]
在线客服(1)