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红糖红枣糕[6P]

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U"c0Uq#R.j2b&m [b]原料：[/b]
.O;}]\PP1k 鸡蛋6个、红糖50g、低粉100g、玉米油50g、大红枣10颗。（长帝25B烤盘一盘）J Gh E9U
[b]做法：[/b][0EYVu*G0}m |h
1、红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀；
`|l{7\'V$c 2、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。
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[b]TIPS：[/b]Fu4f!FL\:i5A7s9?
1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。h'S4Xap
2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。
y RW:an3@4_~X;@3n$\ 3、用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。6nns6S^9fl$oKX
4、此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。
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