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蛋黄肉

先来看看成品吧~~ %]Z1P x8ylZ
　　
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蛋黄肉  &|Yblw@5gV&jO
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0L3P)}JF8Lk z 绞肉4两、鸡蛋1只、咸蛋2只、香菇碎粒和葱花各适量 :uG7M(X%Tn(]E5h'xcU
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M%lSk2}OQ8I_8c 把香菇碎粒、葱花、2只咸蛋黄(搅碎）、1只咸蛋白（只用1只就够了）加入搅肉中拌匀，调味 ]1ix/Oij
　　
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4sc0Ar,N 把鸡蛋打散调味，用平底锅慢火煎成蛋皮 ,b3d['a4{
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蛋皮铺于碗中（碗的大小与搅肉量匹配，若碗大鸡蛋量就要加码，煎大块点），放一薄片红萝卜于底部，做装饰 　　  
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7TPW2X]CYb 搅肉填满其中扫平，把多余的蛋皮折好0zeYymTt:_!wb+v*k
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}L1rui3b1Q 套上保鲜袋（剪洞）放微波炉用中高火叮8分钟至熟（不赶时间最好用隔水蒸15分钟左右，因为怕蛋皮易干）  
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@`#ur1o's$_LDz 将蛋黄肉倒扣入碟，以中心为圆心小心剪“米”字，翻出花瓣 'waZ6l8FH2Q6f\.g
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T e's;F/nnoG3nKx 这道菜下饭不错，加了点装饰挺美观的！/|4C'dN{6S)kh6V'j
　　
|5A9Z9]R4y%^ 大功告成了。
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点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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2u?^*^x w @ 您的支持就是我的动力。I]$U1GLi_S+c
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