btta 2006-11-24 07:18
[转帖]牛肉百合南瓜盅
牛肉百合南瓜盅2[ \KN @ r o
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材料：南瓜，牛肉，鲜百合，洋葱，红葱头
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1：南瓜洗净，把头去掉，做成一个盅的形象
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2：牛肉切片或丝，加糖，生粉，鸡粉，嫩肉粉腌二小时左以上
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3：鲜百合扒开洗净，红葱头切粒，洋葱切丝
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4：南瓜用保鲜袋包好，在袋上刺几个小孔，放入微波炉里叮8分钟左右（一打开微波炉，全屋子都是南瓜味）-C4g%yV:N#Y mt{x#L
5：取出叮好的南瓜放凉待用，
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6：下油锅炒香洋葱和红葱头粒，再倒入已调味的牛肉炒几下，再倒入鲜百合炒至牛肉半熟)f,e1ZgG'])Q2{
7：打芡汁（生粉+水+盐）炒至均匀，即把炒好的牛肉倒入南瓜里，（此牛肉有汁），可上餐台了v ` sC ?!h'a(i ^
牛肉的汁有一部分渗入到南瓜里，南瓜这样子叮也很香的，虽然看着好象两者没关系， z k \w ~ g
但卖相很好看，小朋友好中意。。。。。:m9U'[u*n z k
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