查看完整版本: 用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕EW@@X

v-B;B J2DR 来介绍制作方法吧：
V+YR eA N*Y8r2Y
y6f*O3f#m$^.D4~$[E 　　2Ogi^7IK
第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）7Li9c-z0s.p!G*^
q }*y.i+g
第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。6xy7yhg*f3?7N
　　r%J'j |$`Iz
第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！
#Rk7Zthu\SL `x$GT2t2@eAv
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg001.jpg[/IMG]
R(|C!y
F/hK7V BoSwT G0t H

'hp-b zz#?6_"O 蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的   h.~ fDS#W#GBu,g/J(D
　　         
r6MN oFB!^ 　5M,|Yo4S&}9h
W/?_ h!z
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg002.jpg[/IMG]%u3ItZ1U;}7TD;d9b
;f%^x1c9F.e
}
蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。
}I2{r'C*Cq 　
;WFBFF 然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。
Z[;C7z)s\E 　
#K5gzJ5|ZC 之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。
#?rf2HL 　
6r)n1W0\#z$Ps 然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：'cZ^kP0Z

C)z2j!LDe_v G 　　
*A9_,_hx.z e art [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg003.jpg[/IMG]
(o,S k C/U
L6tj
"O]_"A!XdtR3z"t 这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。
y*f$L-W*~x? Z8Mo5|:U'^8f\y8nkU
　　
gbI U3R#nK4^,rg 在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：fBG C)U
Hu.I.R N:HL
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg004.jpg[/IMG]
R;DG9?#h+I;S D;A{
9c#U,MLak$g RMe7T$k.C7l0B*u.L7x
就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图：
(VF"`;k Ha8M
0vDc
I%e;k7F 　　
s,_+qW C_5~3\B [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg005.jpg[/IMG]#{K{lO*O
$q6} F'u5O5o9p+l X
d/}rM\d/r#l
OK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦5[pF|&Dj3o
哈哈！请再看一张图：Q6F| buXE,`
2k_7_w"u;`
XI7o
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg006.jpg[/IMG]~a$eLW"V Z
哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！