查看完整版本: 抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕

[size=4]材料：a，cream cheese150克/butter 100g（我用了80克）/牛奶150g
jp"@!hRBg x@ h;_\
gxe8]
　   b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g；c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g
(qf;re;Uq'r{5H ;}7l
c\%W9K Z0M
        　　d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g
+C'u}&E~ Bo|9V'qP
做法：1，将材料a加水加热融化，搅拌均匀8dRC&s~(K#z6p
P$Er

r Wu
L0H G4c D$I/x.q [img]http://photo.sohu.com/20050304/Img224542760.jpg[/img]
2T a!G4J\D.MF
Bnwi ryj    2，材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
*p1N`a#bW"};h[
H,y km}V GI [img]http://photo.sohu.com/20050304/Img224542760.jpg[/img]5dn@ r,j)}K?^"w
.y;W/?-Z4k!cg'vt
   3，蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊
G A)i3Kf ]C
w
6Xh7Zqh`P [img]http://photo.sohu.com/20050304/Img224542763.jpg[/img]'x |vsi.yA!Wq

g?7{2jl5f2~ 　4，将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
*{!` ly0] /tvgs(\)|0f)c
[img]http://photo.sohu.com/20050304/Img224542764.jpg[/img]
/lc/l Y5LB7T [b*L7GsL
%Jj+f|-W
dw:g 看，简单吧，这就得了～[/size]
)TvA:k7W qIA
K
-fFM"m0E#o$p x [img]http://photo.sohu.com/20050304/Img224542765.jpg[/img]