查看完整版本: 美食家常粉蒸肉（图解）

美食家常粉蒸肉（图解）

天天都在逛网，而自己的肚子也天天都在闹没吃巴士。特别是那个肉噶噶哦，带点肥的那种我们喊的五花肉，我的牙齿硬是有年打年没碰过了。前两天逛超市，我的眼睛一亮 …… 耶，五花肉的嘛？！！！！！管他3721，先买了再说拿来弄啥子。
czXL,d5A0{ xV*|8}+{
    我把那坨五花肉硬是当宝一样的供着。为了想杂个吃我花尽了心思，足足想了两天！突然灵感一来，弄盘粉蒸肉三。想起成都的粉蒸肉，一口一流油，………… 不能再想了，这分明是在QJ我的味觉和思维嘛……
t8ajg J
o0zIJ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_46080106082401200771.jpg[/img]^2b1HmyW;x
废话不多少，马上开动…………
#g8_!Z0a)o1@^ N)S wxa#ZO
    1 把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。
"SE\Di&GG6wG1SJ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_46080106082469356282.jpg[/img]
7ny;w0J P\ ;EQPs7t
  我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦！ h)y$nBl
0VhKI&eiZgY
    2 准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。
[.e9sk1n;@ X4SB
M'S9ad)w [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_47080106082420462323.jpg[/img]g-e!Y3b _eU)C
:RurMp"H.i_6a
   3 土豆滚刀块。 JrDIJ)`)H
S
m%T6TPkr,l3vA
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_480801060824516290524.jpg[/img]{tox"wR(H0VJ O
4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。
?#`2T&jtL [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_49080106082400715585.jpg[/img]
9wQ _I}'u vH0j6X$UY-|CN'O)i
5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。
!S%ZW"A9b^3M,m0P -w;K/t'|1@x
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_490801060824507261506.jpg[/img]
2qQ
Mq0l UR? 觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！
0}_T$V1j~`!H
6f ~7dy:X7Z0h Xz]     6 把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。 s9Hgq?U
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_500801060824008129477.jpg[/img];^%]5\4AE+\\
   7 上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。 4tW*Rh r5W @A ^ m

T)Y-JW4N*`,b&W [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_500801060824659299268.jpg[/img]h8v^-]&~+\ @D

$U5TM@+V     8 蒸好啦…………4^
zlyacXf"Z-U\
p3e2t aMWMt@%N
[[i] 本帖最后由 juluzzh 于 2006-12-24 07:46 PM 编辑 [/i]]

大家圣诞快乐 顺便祝新年快乐 心想事成 :D

干吗还放土豆啊,都是肉多好,吃着过瘾.

这个对我来说是高技术活...还是进餐馆容易