qxw1219 2007-1-9 12:52
干煸辣子鸡
每个人追求的口感都个不相同，所以不周之处，请各位谅解！谢谢！
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配料图：（忘记把花椒也拍进去了，呵呵）
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我选择的是草原兴发的鸡架肉，没有骨头，呵呵，比较方便
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去皮的熟花生米
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葱，姜，蒜
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青椒 M5|7jf(H0y}
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切好的干辣椒
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先将锅烧热，倒入鸡块翻炒，这样可以将鸡块里的水分炒干，口感会更好一些．0z U;My#f]
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干锅内炒过的鸡块
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鸡块过油
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过油后的鸡块$Pa2qKh7u m)?
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少量油烧热，倒入花椒，姜丝，蒜片，花生米，适量料酒翻炒．待炒出香味后将鸡块倒入，临出锅前加入青椒白芝麻．IfJY
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出锅上盘
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菊芬花淑插 2007-1-9 13:21
看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了
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