查看完整版本: 腊肉豌豆炒饭---有滋有味还营养【图】

腊肉豌豆炒饭---有滋有味还营养【图】

具体做法：
4rmtlNZ[jJ LCf/Sl}

tY `~-q*Sj\ 原材料：
oCc}t
}L){ G(p M'O Lt9ir*a.IX
1、豌豆煮熟   待用
BA%Q|,T8O [img]http://www.cy01.com/bbs/attachments/month_1003/1003301811fc88287fbb975c00.jpg[/img]&w8rOkG7a4A
s3F
2、腊肉 火腿肠  泡菜切颗
*hdfx
Xp [img]http://www.cy01.com/bbs/attachments/month_1003/10033018111f51a9841c41f08c.jpg[/img]
I @-]!Y3s3f/Axw,|P0c 3、隔夜的珍珠米饭g1`R2~ sN

m-] r/Tr(R!i 做法：(gW:k
A5G;}A/Gw{

0E/t8_ ~?pG$V [img]http://www.cy01.com/bbs/attachments/month_1003/100330181103223b997771a8d7.jpg[/img]4l*SfC`oX
1、先加入油，温度烧到大概80度8o0m)[ YM
Ia_ yAL|
2、下豌豆翻炒B/L4B"F3c2^-f

oo"V
M`*X*AE 3、下腊肉、火腿肠和泡菜
9q4i9Fbrx3A4oew #m&j c*u$R0m6vB vY
4、加入冷饭翻炒[4kiQ/C5U'K~
:T'R*o)E9fL2f!gXO
5、加盐，鸡精  翻炒6zMZRtZnRZ(x!?
6m i dh_-d_S
6、起锅?k^*b2y)v
(^ze'W|MJ
[img]http://www.cy01.com/bbs/attachments/month_1003/1003301811c01336ce07a86f46.jpg[/img]
&LHe;cKF S tQ 一碗具有腊肉的清香，豌豆的爽脆，泡菜的鲜美的炒饭就搞定了
;e5w {(e0{I3r X
l]C da 味道还是不错滴，呵呵

腊肉这种食材其实算是比较稀有的，回忆起求学或是外地工作的经历，还是只有在西南地区能找到地道的腊肉，北方很多地区根本就没吃腊肉的习惯，当然现在川菜很普及了，不过那种工厂做的腊肉就不多提及了，真正的腊肉是农家杀年猪后用松木等木柴熏出来的。而现在农村都习惯用沼气做饭了。扯得有点远，但是楼主的文章勾起了些美味的回忆，真是得到一些都得失去一些。
;Q7Jwai~VH   最后一点点提醒，楼主加了些火腿肠丁吧，其实最好不要加这个，会破坏掉腊肉的味道的，而且和腊肉的口感不和，会让人有不舒服的感觉。

感觉火腿肠加进去就有点普通了，有什么作用吗?

扬州炒饭？看样子很好吃的样子，材料还很足。

兄弟，俺顶你，看明白了，都是美味，中国土到家的美味，好吃

腊肉难道就是火腿肉吗  简单得一盘家常炒饭

这个炒饭不错，爱吃，呵呵，有材料值得一试，哈

这道菜跟扬州炒饭没有什么本质上的区别，就是食材改变了一下

用腊肠怎么样~
aKu1z,FDPlAi 非常喜欢吃这玩应~可惜俺在北方~