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siwenbai 2007-1-13 14:33

鲍鱼制作全过程

先来上成品馋馋
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k+e[ h"j{U1| 原料:鲍鱼8只、老鸡一只、肥猪肉一大块2d+A/vI @(GP-YE
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把所有原料一起上锅煲上7个小时以上,把鸡和肉碎拿出来
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Y]X0IRs Ua5a 可以看到里面还有很多肥肉,不要怕,鲍鱼要吸上肥肉才会香口.然后再加上蚝油再继续用
7oc9p;Y8O;mr:G 小火煲1个钟头左右
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这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就OK,就成了一只只香喷喷的鲍鱼了,这是我吃的 p5|3N,c)l.ySF)e
那只:s_8: :s_8:
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siwenbai 2007-1-13 14:35

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍,据说是深海野生的.所以不用浸泡,只要洗干
2E#e"{;tE 净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)
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