tg3366 2010-8-12 23:17
让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢[/color][/size]nB)~"N7C
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[size=4][color=Blue]食材:
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主料:
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三黄鸡 1000克
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蜂蜜 1大勺
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色拉油 600ML
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调味料
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蒜 10克 t(T.q3~{
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糖 1小勺E:@n.b^!S1\.^
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大料 2枚AhI,^
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黄酒 2大勺}jH'Ed$t7l0Q5xD
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花椒 1/2茶勺
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面酱 2大勺
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鸡精 少许K%Jxo$c7vm
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葱段 少许?+sc#g(y,]"Ra0m
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高汤 300克TQt0a5D9}^:fQW
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姜片 少许Rz8jC|
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盐巴 少许[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]做法:!rA6_(b(}'c
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1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。[/color][/size]0M2M8X Uk%AQ(a\,`
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[size=4][color=Magenta]3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。[/color][/size]
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