查看完整版本: 春卷

春卷

　　春卷好吃，但没有做过。菜鸟试做中号春卷，结果一出油锅就被“馋猫”吃了一半，汗......
['p'@Q}+@5tK |2v3|A
KD?;V]
炸春卷，简单馅料：瘦肉、芦笋、芽菜、胡萝卜、韭黄、香菇
*a6b1RBf1G`jY
^8G-bIH
b pfay 将准备好的材料飞水（韭黄不用飞水），下锅放油炒香，调味后勾个芡淋上明油（最后下韭黄捞匀）装盘待用；我是买现成的春卷皮，取一张春卷皮放些炒好的馅料卷起包好（用蛋清封口）码入盘中；锅中倒油烧八成热时下包好的春卷炸至金黄色时即可捞起装盘。`+O3^ `Xx)`0TBFC(J
h)dls+fI:tX#d
炸好的春卷，皮酥脆，馅料鲜嫩......$_F)ou7y&B

-`U"S5b~r{ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/288533202007011519352202_640.jpg[/img]Lu
wk/bD6t
w&l6}N|EG!]6g
　　春卷'yj?q6m+n^
xJ3o0b)^-LY#{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/288533202007011519393915_640.jpg[/img]
)k7|3C en+V9F 8v5v A^~2?a@
春卷材料9gy"rs;J;O:xP

#@2I.}.\G$KX8Gk [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115194820260_640.jpg[/img]u6|#l]y,Y6Jt
3CgoN k't]M|
卷过程
-`)O7_%K{w$ZI VW
W4Lg^(P$_df [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195023367_640.jpg[/img]
S iD!S`5Dc{
^3q's9C$M,|x D [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195309481_640.jpg[/img]$_hK5Yn8]?V#~
aQ!FQE aN&us
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195524570_640.jpg[/img]