李渊 2007-1-26 07:14
芹菜花朵烧卖
原料:aD3e CaTX7r(X6c
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猪肉馅 150g 芹菜 200g 葱末 5g 面皮 适量Gn)j-@L
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调味料:
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盐 味精 姜粉 香油 糖 生抽#mU8iu$UN$R
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做法:
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芹菜沥干水切末和肉馅葱末调味料一起搅拌成馅,朝一个方向搅,拌陷的时候要先放香油最后放盐,这样不容易出水,馅放在皮上拇指和十指握起,烧卖成花朵状,展开花叶放上芹菜粒,用蒸锅蒸10分钟9l(]r|8c-@ `
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luomina 2007-1-27 02:35
嘿嘿 卖像好好看,感觉起来好像很难做这个,有时间慢慢研究试试,谢谢楼主。