查看完整版本: 金银牛肉粒

金银牛肉粒

做法：9}0_"mJQjs%CV v
1.将年糕切成丁，入水锅焯水后用清水冲凉，待用。
(p0T}$y [ 2.牛肉也切丁，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒拌匀放入冷藏室静置半小时以上上浆。然后在低温油锅内滑油，捞出待用。
)C]e w ] 3.另起油锅，放入年糕粒，嫩玉米粒略煸炒，加黄酒，蚝油，糖，稍许清水，烧滚后勾芡，放入牛肉粒炒匀，淋上麻油即可9e^1M'|!W/?*z8a

{-H1M.@Ki an [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232750497.jpg[/img]
}-^Ib$d(u6Y
m4xMHZOA1D [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232700356.jpg[/img]
0{9Nca#H|Af
2Fw7`Oa3U.tM[2g tY m [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232607269.jpg[/img]
"d@l0D)HLQy 0rT hI[OI1N
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232526128.jpg[/img]
Y*o,}.Ew(Gi*h
$?Z\p|lN K [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232436039.jpg[/img]