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六味豆腐

六味豆腐ee5r'y7_.|,W7`7\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200701/20070119113816764.jpg[/img]
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原料：8V ^+D5M#j2d-B$n.fP
豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。.P"mi
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5{%b4Q'E| 调料：Y,Q$JBX,VC
大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。`.t(i"}?} D-X

7GklB,t 做法：
1~:x:Lef{HFv 1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；/[9oj3a"\4wA
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2、再放油中煸炒至微黄；-e K8Z9WYX(d
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(prXEdM,Z N;jg'H 3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；&sBfu9Ah.Esh$?Z

z"jGA-kz 4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]
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.ctf^t)U+^5s3[6R 5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；1r.tw0l3L1}-O)M
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6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。fO_,k8f;O

:j5eLz;C7e 特色：
k+\o$p#w7nq^F 山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。