查看完整版本: 猪身上最精贵一块肉——蜜汁酱烤寸骨[5P]

猪身上最精贵一块肉——蜜汁酱烤寸骨[5P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
,[ ~z }
i` @0jm8|O6g)b!^9X8d

Y7b"Jq7d"g!` 3pv n kZ(Z,x%p'Q
[img]http://images107.fotki.com/v67/photos/8/1706908/9086688/2-vi.jpg[/img]j@,KG0a(kW9Epp
m%A)E0b-C VZ K
[img]http://images17.fotki.com/v521/photos/8/1706908/9086688/2-vi.jpg[/img]Da1v?:E!U4M%T:K
U*x0]2t.WY ?

d'd
y1z3ntl#`w Sr0]{:N4Kl.X
[size=4][color=Blue][b]材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜0R~@pk4BGN

m L/jW aaj? [color=Purple]步骤：[/color]1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。:u7b3vDP
n+d`#D1V

b]I.T8H}&KU/t 2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
f2j`![bf4S     （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）[/b][/color][/size],eH!xTU

gmsh lRa/rK [img]http://images110.fotki.com/v302/photos/8/1706908/9086688/5-vi.jpg[/img]tgS&w$G.fPQ;v#K,@

7F.i;\:KHq V%{9P%M%S1_
9qxS5h(M#y4Uy L TZm;^3w q_ c
ANQ/[%P9l3B+dwDLj
[size=4][color=Blue][b]3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。
#o ?6sv3zP,i6^
SjH}gz4I7m
4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。
1Agq,t&]*q-Q Y#S:vZn
5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。[/b][/color][/size]d-~d#ejU
|_0k#Ph1l-Ly'k|
[img]http://images116.fotki.com/v693/photos/8/1706908/9086688/4-vi.jpg[/img]
B'T5r;AWT0N b ZL~!h6]{_En

t!dBb.Wr L S*i-^8VtW

+mdr$Q0Stmaq [size=4][color=Purple][b]贴士：CtyN'U
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...B3^
hJ-R4p1kQ
ph;t:as{L
2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，K u-ieI+Dz(_u
这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~8v!rW&R2M3E t2g
.m%D;y/]dO
R8_;s
3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...[/b][/color][/size]ZoC3H5{%YIt@*E

(P!T\b-b"S8} [img]http://images56.fotki.com/v773/photos/8/1706908/9086688/6-vi.jpg[/img]3D']n`P1O_7~S8Y|

@ W9Y t*L*Lf$x}2[,z
FS4^&Q'P`.fokZ 4c;W$^#`}Y0c @
[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。
p#|)QxZ!HG,T 不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着就有食欲又学会了一招今晚回家做一下看看

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

怕就怕，自己家里做出来的，卖相不行啊，焦焦黑黑的，难看死了

确实很象鸡腿，呵呵，糖醋的应该是非常美味的，娇嫩无比！

看起来好好吃啊，让人食指大动，垂涎欲滴。营养价值应该很高，可以在家试试看。

这块肉是猪的那个部位啊，肯定劲道，是排骨根部吧？

恩，非常有食欲，不错~！！！！！！！！！！！！！！！！！!

像鸡腿，哈哈。好有食欲哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~····

看着就觉得不得便宜诶就是少？？感觉多清新的那种样

看起来太有食欲了，只是做起来感觉太麻烦了，还是去饭店吃吧呵呵。