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杂菌土鸡煲

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主料；土鸡一只（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择），干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）T+e7q n3p*A0c
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    配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
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:j/`|_PBj l(d     做法：1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片P I0^wQIA-Ue
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    2、土鸡切块，洗净，焯去血水2G9i*MP)Kj*E

~G }C^a\#fMm     3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！bAD2e;] Z0HV'@
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PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！ q[/GT'G-l2R
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