javawangwpf 2010-11-7 20:51
喃味沙拉
喃味是傣语，其实就是我们常说的酱。西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芫荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和。%dT8G8h.o,| Qu$L
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[b]原料：[/b]芦笋、黄瓜、彩椒。
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[b]调料1：[/b]西红柿500克、盐5克、白糖10克、味精2克、柠檬汁10克。2W9W1K$S t k W%} |
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[b]调料2：[/b]沙拉酱200克、鱼露20克、柠檬15克、蒜末5克。 A XTq D ]
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[b]做法：[/b]:B jpYG r a!y
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1.将各色原料清洗干净后，吸干水分，除芦笋稍做去老根处理，其他分切长条，装进以冰块铺底的玻璃碗中。
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2.调料1中的西红柿先在炭火等明火上烤熟，再压茸成汁后，与其他调料拌匀即成红汁。
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3.调料2中各色材料拌匀即是白汁。
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4.吃时，各按所需蘸汁而食。
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通常喃咪与一些煎炸的食品共吃。 /O,Gz;{~ya
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[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/27/77516.jpg [/img]
wuhaoshidao 2010-11-8 08:17
还是少吃点生的，拉肚子，哈哈 。肠胃不好的。
my600177 2010-11-8 11:46
蔬菜沙拉还是伴好了吃比较方便，用什么材料还是看个人喜好。
kkkingsong123 2010-11-9 15:48
哇，这样搭配起来，色彩斑斓，真的又好看有好吃。
bizhe17 2010-11-9 16:57
这个应该是地方特色的沙拉吧，应该很有地方特色了。我感觉一般人好像吃不好这个味道。
真的来了b 2010-11-10 14:42
还不如直接就生吃熟的还好吃。还要加什么料吗，应该不好吃。
boboni 2010-11-11 02:41
这个看着真的让人食欲大振哦, 还是人家做的东西看着比较有食欲
mabenben 2010-11-11 19:53
像照得很好。生冷的食物还是不太适合国人的口味…
duliang0327 2010-11-11 19:58
喃味沙拉做法简单，看起来非常清爽可口，作为一道下酒菜应该是非常不错的，有空试试。
mn198928 2010-11-12 19:39
萨拉真的是谁都会做啊 我自己也经常自己动手做
xs456456 2010-11-12 19:56
楼主啊 不厚道 怎么不把做好的给我们晒一张啊 光看原材料了！
jryou14 2010-11-13 20:32
看图就是蔬菜沙拉呀,肯定很漂亮的一道菜,支持楼主.
wangerchina 2010-11-13 21:35
楼主能不能顺便介绍下沙拉酱里面都是些什么原料。老外的东东不是很懂啊
練奶妹2 2010-11-15 21:56
美容，又能瘦身的东西，可是我本人还是不太喜欢沙拉的
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